3 jabłka, 3 jajka, szklanka mleka – i rozpływa się w ustach!

Wprowadzenie:
Czasami najprostsze składniki żywią największe cuda kulinarne. Ten przepis jest tego doskonałym przykładem: potrzebujesz tylko trzech jabłek, trzech jajek i szklanki mleka, aby uzyskać delikatną, rozpływającą się w ustach szarlotkę. Jest to szybka i wszechstronna opcja na śniadanie, podwieczorek lub na deser z kawą, bez skomplikowanego przygotowania lub długiej listy składników.

Składniki:
3 średnie jabłka (najlepiej lekko kwaśne, na przykład Grey Rennet lub Jonagold)

3 jajka

1 szklanka mleka (250 ml)

1 szklanka mąki pszennej

2 łyżki cukru (lub do smaku)

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)

masło lub olej do smarowania formy

cukier puder do posypania (opcjonalnie)

Przygotowanie:
Przygotowanie jabłek: Umyj jabłka, obierz je (opcjonalnie), usuń zegary i pokrój je w cienkie plasterki lub małe kostki.

Ciasto: Ubić jajka i cukier w misce lekko. Następnie dodaj mleko i dobrze wymieszaj.

Suszne składniki: W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i cynamon. Stopniowo dodawaj to do mokrej mieszanki i mieszaj, aż do powstania gładkiego ciasta.

Mieszanina: Dodaj jabłka do mieszanki i delikatnie wymieszaj.

Pieczenie: Ciasto wlej na natłuszczoną patelnię (np. puszkę na ciasto lub naczynie do pieczenia) i piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 ° C przez około 35-40 minut, aż wierzch będzie złotobrązowy i szpikulec wyjdzie czysty.

Podawać: Po ostygnięciu posypać go cukrem pudrem lub podać z dolopem jogurtu naturalnego.

Wskazówki dotyczące obsługi i przechowywania:
To ciasto smakuje najlepiej, gdy jest ciepłe, natychmiast po upieczeniu. Nawet po kilku godzinach ciasto pozostaje wilgotne.

Można przechowywać w lodówce do 2 dni, zawinięte w folię lub w szczelnym pojemniku.

Może być delikatnie podgrzewany w piekarniku lub kuchence mikrofalowej przed podaniem.

Warianty:

Z orzechami: Dodaj do ciasta garść posiekanych orzechów włoskich lub orzechów laskowych.

Z rodzynkami: Namoczyć rodzynki w ciepłej wodzie i dodać je do mieszanki przed upieczeniem.

Wersja bezglutenowa: Zastąp mąkę pszenną mąką ryżową lub mieszanką bezglutenową.

Z dodatkiem sera: Aby uzyskać kremową konsystencję, możesz przez niego wymieszać trochę twarogu lub mascarpone.

Najczęściej zadawane pytania:

Czy mogę używać mleka roślinnego?
Tak, mleko owsiane, migdałowe lub sojowe również działa.

Czy ciasto można zrobić dzień wcześniej?
Tak, ale jest najlepszy, kiedy jest zrobiony tego samego dnia. Można go jednak rozgrzać.

Które jabłka najlepiej nadają się do tego ciasta?
Jabłka lekko-kwaśne, które najlepiej utrzymują swoją strukturę, takie jak Renetta, Ligol czy Jonagold.

Czy mogę zrobić to ciasto bez cukru?
Tak – możesz całkowicie pominąć cukier lub zastąpić go miodem, syropem klonowym lub słodzikiem.

Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.