Racuchy drożdżowe - prosty przepis
Pyszne, puszyste, mięciutkie racuchy drożdżowe. Prosty przepisz którego wychodzi cały półmisek placuszków. Możecie podać je posypane cukrem pudrem lub posmarowane dżemem , będzie pysznie... Polecam
Składniki:
500 ml mleka
500g mąki pszennej
30 g świeżych drożdży
4 jajka
2-3 łyżki cukru
1 łyżeczka cukru z wanilią
szczypta soli
cukier puder do posypania
masło i olej do smażenia
Przygotowanie:
Mleko ciepłe mieszamy z drożdżami ,łyżką cukru i 2 łyżkami mąki, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na ok 15 minut. Po tym czasie do miski robota wsypujemy pozostałą mąkę, dodajemy wyrośnięty rozczyn, roztrzepane odrobinę jajka, 2 łyżki cukru, cukier waniliowy i szczyptę soli. Miksujemy 1-2 minuty i odstawiamy miskę z ciastem na ok 1 godzinę przykrytą ściereczka do wyrośnięcia.
Po tym czasie na patelnię wrzucam łyżkę masła, dodaję odrobinę oleju i kładę łyżką ciasto, smażę na małym ogniu żeby jeszcze urosły i były puszyste. Smażymy ok 2-3 minut z każdej strony na rumiano. Zdejmujemy na ręcznik papierowy żeby odsączyć z nadmiaru tłuszczu.
Podaję posypane cukrem pudrem lub posmarowane dżemem. Polecam wam również do nich frużelinę wiśniową -przepis tutaj lub truskawkową przepis tutaj, będzie pysznie....
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
