Przygotuj zakwas z cukru, ciepłej wody i drożdży i pozwól mu wyrosnąć – tak, nawet jeśli są to suche drożdże.
Wymieszaj mąkę z solą, dodaj zakwas i olej.
Zagnieć gładkie, miękkie ciasto. Pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.
Pozostaw ciasto do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość – około 1 godziny.
Następnie uformuj dwie bagietki na posypanej mąką blasze do pieczenia. Ponownie przykryj i pozostaw do wyrośnięcia na kolejne pół godziny.
W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 220°C.
Wyjmij bagietki i natnij każdą ukośnie do połowy.
Otwórz nagrzany piekarnik i umieść na dnie naczynie, do którego wlewamy około ćwierć szklanki wody.
Włóż blachę z bagietkami do piekarnika i szybko zamknij, aby para nie uciekała.
Piecz około 20 minut, aż będą złocistobrązowe.
Te bagietki są naprawdę proste i naprawdę pyszne. Możesz je szybko zrobić, kiedy tylko masz na to ochotę.
Ciasto jest proste i łatwe w obróbce.
Upieczyłam też mniejszy bochenek chleba z tego samego ciasta.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
