Składniki:
250 g spaghetti lub linguine
300 g krewetek, obranych i rozbiorowanych
3 łyżki oliwy z oliwek
3–4 ząbki czosnku, drobno posiekane
100 ml białego wina (lub bulionu warzywnego jako alternatywy)
150 ml śmietany
50 g świeżo startego parmezanu
1 łyżeczka szafki z cytryny
1 łyżeczka płatków chilli (opcjonalnie, na trochę pikantności)
Sól i pieprz do smaku
Świeża natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
1. 1. Najpierw gotuj makaron w dużej ilości osolonej wody zgodnie z instrukcją pakowania al dente. Następnie odcedź, zbierz trochę wody z makaronem.
2. Następnie na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek, smaż krewetki z czosnkiem w nim dookoła przez około 2 minuty, aż uzyskają różowy kolor. Następnie wyjmij z patelni i odstaw.
Spróbuj również:
3. 3. W zestawie do pieczenia wlej białe wino (lub bulion) i gotuj krótko. Następnie dodać śmietanę, parmezan i sok z cytryny i wymieszać kremowe. Doprawić solą, pieprzem i płatkami chilli.
4. 4. Następnie do sosu dodać makaron i krewetki, dobrze wymieszać. Jeśli sos jest zbyt gęsty, wmieszaj trochę wody z makaronem. Posyp świeżą pietruszką i ciesz się natychmiast.